Bei mir gibts heut
überbackene Kartoffelspalten nach TGIF-Art
Green Bean Casserole nach Trostys Rezept aus 2009
Putenbrust Louisana Art vom Grill
Pumkin Pie mit Vanilleeis und Sahne
Da die Zeit nach der Arbeit ja etwas knapp bemessen ist wirds wieder nur Putenbrust und kein ganzer Vogel. Aber für 2 Personen wird auch das alles heut stressig genug. Ich freu mich trotzdem. 
Na? Alle schon tief in den Planungen für Thanksgiving morgen? 
Der Truthahn ist seit gestern eingelegt, Bild ist leider zu groß.
Als Side Dishes: Maispüree, Süßkartoffelauflauf, Cranberry-Soße, Bacon, Stuffing.
Davor: Kürbissupoe
Danach: Apfel-Zimt-Cupcakes
Der Truthahn ist seit gestern eingelegt, Bild ist leider zu groß.
Als Side Dishes: Maispüree, Süßkartoffelauflauf, Cranberry-Soße, Bacon, Stuffing.
Davor: Kürbissupoe
Danach: Apfel-Zimt-Cupcakes
Ich muss irgendwann mal nen Berlin-Urlaub über Thanksgiving einplanen 
Na? Alle schon tief in den Planungen für Thanksgiving morgen?
gaaaaanz tief... 
die ersten 9 Stunden hat er hinter sich...
Sieht gut aus 
Bei uns gibt's nur ein gefülltes Hähnchen mit Maiskolben und evtl noch Kürbispüree.
Wenn's klappt gibt's für danach noch frisch gebackene Low Carb Brownies, aber wir wollen es für zwei mal nicht übertreiben.
Freu mich aber jetzt schon unglaublich auf die Füllung, die ist sowas von lecker 
Was macht ihr denn für eine?
Alles anzeigenGreen Bean Caserole
12 Personen
3 grosse Zwiebeln
800g frische Champignons (1kg kaufen)
1200g frische grüne Bohnen (1.5kg kaufen)
1 Becher Rahm (200g)
1 Becher Schmand / Creme Fraiche (200g) – gerne auch etwas mehr
200g geriebener Käse
Sojasauce, Tabasco, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Margarine, Semmelbrösel (Paniermehl)
Zwiebel hacken, Champignons entstielen und n Scheiben schneiden, beides glasig andünsten. Bohnen weich (bzw. bissfest) kochen bzw. dämpfen. Schmand, Rahm, Knoblauch, die Hälfte von Käse und Schuss Sojasauce und Tabasco mixen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen und Champignons in eine Auflaufform, die Sauce drüber, mit dem restlichen Käse bestreuen und mit Alufolie abgedeckt bei 180 Grad (vorgeheizt) in den Backofen (Umluft). Margarine in einer Pfanne schmelzen und heiss werden lassen, Semmelbrösel einrühren und leicht anziehen (bräunen) lassen. Am Ende die Folie vom Auflauf runternehmen, die Schmelze drübergiessen und nochmals 10 Minuten bei Oberhitze (bzw. Grill von oben) überbacken.
Hier habe ich etwas "weiterentwickelt", bei der Grundsauce kommt jetzt immer noch ne Bechamel zum Einsatz, macht die Konsistenz etwas fester. Einfach Butter, Mehl und mit Milch aufgießen. Dafür den Rahm weglassen.
Zum Anbraten nehme ich mittlerweile Butter(Schmalz) statt Margarine.
Und noch ein Rezept von mir, gibt es seit ein paar Jahren immer und ist der absolute Renner!
Maisauflauf trostystyle
1 Zwiebel
50 g Butter
250 g Polenta
500 ml Wasser
500 ml Milch
150 g Parmesan
1 Dose Mais
10 g Salz
1 g Pfeffer
1 g Rosmarin
Zwiebel würfeln und in der Butter anbraten. Polenta mit allen Zutaten langsam kochen (am Ende Maiskörner dazu), in Auflaufform füllen und auskühlen lassen. Danach in den Ofen ca 20 Minuten bei 200 Grad.
Kann man auch noch Knoblauch dazutun, aber nachdem der bei der Green Bean Caserole dabei ist lass ich ihn hier weg.
Hier die Vorbereitung für Caserole, Maisauflauf und Karotten vom letzten Jahr:
Und das Ergebnis inkl. Turkey:
Ich verbinde Thanksgiving auch mit einem leckeren Abendessen. Während des ersten Quarters essen meine Frau (manchmal ein befreundetes Paar selten 2) und ich meistens immer .TV im Esszimmer ist vorhanden
Danach gehts gemütich auf die Couch ! Bisschen Bier, paar Snacks . Also Ja , für mich ist das ein besonderer Football Tag.
Aufgrund der Änderung meines Lebensstils werde ich ein Zanderfilet in leckerer Sauce zubereiten. Früher gabs auch mal Pute , aber nicht mit amerikanischen Beilagen und den ganzen traditionellen Kram.
2007 war natürlich das Highlight als die Jets im Texas stadium spielen durften . 3 Punkte. Es hat sich zu heute also nicht allzuviel verändert.
Was sich schade finde, das der Kommerz immer wieder durchkommt. So ab ca 2005 gabs ja zusätzlich das third Game weil das Network/NBC mitmischen wollte. Jetzt will Prime mitmachen, also BF. Das Jets game gucke ich übrigens ganz normal mit meiner Frau vorm TV , wie sonntag.
Bei uns gibt’s in diesem Jahr Thanksgiving an Heiligabend und wir werden Trostys Green Bean Casserolle ausprobieren.
Wenn jemand ne Empfehlung für Cornbread hat, immer her damit.
... ob es keinen Thread gibt, in dem eingetragen wird, was ihr an Thanksgiving zu euch nehmt?
Wenn nein, würde mich mal interessieren, was bei euch morgen Abend auf den Tisch kommt? Typisch amerikanisch? Grillparty mit Freunden? Pizza all you can eat? Oder mit was haut ihr euch während der Spiele den Ranzen voll?
Dieses Jahr recht uninspiriert Pizza von Papa John‘s. Schaue allein und mangels Zeit nicht mal möglich, Hähnchen Schenkel selbst zu machen. Dazu gibts dann ein kühles Pils und sicher auch ein Single Malt oder ein Bourbon. Das habe ich noch nicht entschieden 
Bei mir ist der einzige Unterschied zu jedem anderen Donnerstag im Jahr, dass 3 Football Spiele laufen. 
Bei uns gibts für 8 Personen in der Hütte meines Kumpels Schichtfleisch aus dem Dutch Oven, dazu Coleslaw und Baguette. Anschließend gibts Applecrumble zum Nachtisch.
Zu den Spielen wird das ein oder andere Bier vom Fass gereicht. So kann dem entspannten Abend eigentlich nichts entgegen stehen...
Bei mir ist der einzige Unterschied zu jedem anderen Donnerstag im Jahr, dass 3 Football Spiele laufen.
Dito. Ich persönlich begehe eher weniger Feiertage anderer Länder, aber kann durchaus nachvollziehen dass manche eine Freude daran haben und es als Anlass nehmen sich was zu gönnen
Alles anzeigenBei mir schaut Thanksgving so aus:
5 Uhr Aufstehen
6 Uhr Arbeitsbeginn
18 Uhr Arbeitsende/Heimweg
18-20 Uhr Hausaufgaben/Lernen mit den Kindern
20 -21 Uhr Kinder ins Bett bringen
21 Uhr: Vielleicht 10 Minuten am Handy Footballschauen
22 Uhr: Erschöpfungseinschlafen auf der Couch
22.30 Uhr: Vielleicht nochmal 10 Minuten zweites TG-Spiel
23 Uhr: Kapitulation
Jobwahl überdenken ?!?
Ich dachte immer nach 10 Stunden ist schluss?
Dieses Jahr nur ne kleine Runde, daher 2 Oberkeulen statt nem ganzen Turkey. Beilagen Maisauflauf, Green Bean Caserole, Stuffing und Blumenkohl Wings (übrig von gestern, Kids mochten sie nicht).
Ich hatte für gestern eigentlich geplant, da ich alleine gewesen wäre, dass ich mir ne Pizza bestelle und dann schön beim Thanksgiving Football vor meinem 65" TV auf der Couch versacke,
Leider lag ich im Krankenhaus. Aufgrund des Wetters (Sturmböen) war der TV Empfang dort massiv gestört und das Patienten-Internet überlastet. So habe ich dann (nachdem ich fast 20 Minuten gebraucht habe bis die App auf dem TV überhaupt lief.) einen wackligem DAZN Stream mit Aussetzern geschaut und musste mir dann dumme Kommentare vom Bettnachbarn dazu anhören. Zum Abendbrot gab es Brot, Käse und Wurst, Zuckerreduzierten Joghurt und Früchtetee Mischung
So spielt das Leben...
