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  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Schon etwas her, aber weil ichs sehr sehr lecker fand, will ichs euch noch zweigen, und vielleicht den ein oder anderen zum Nachmachen anstiften. Die Ursprüngliche Idee stammt von wm-BBQ. Es gab eine Chamembert-Bacon-Bomb, die Hauptdarsteller waren 300g Hack (halb/halb), 200g Bacon, und ein handelsüblicher Chamembert (ich glaub die haben immer 125g). Hack gewürzt, und um den Chamembert gewickelt, und dann dass Baconnetz aussen drum. Anschließend bei 250°C auf den Grill. Nach ner halben Stunde ha…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Nach einigen Problemen, und Versuchen, bin ich auch bei der Variante mit dem Weizengries gelandet, funktioniert einfach am besten (hab auch schon einige gesehen, die Maismehl verwenden). Die 350°+ sind fürs Backpapier einfach zu viel. Zitat von Madness: „Wir haben bislang immer Fertigteig genommen, allerdings aus Zeitgründen. Der Stein funktioniert auch im Backofen, was den Coolness-Faktor aber enorm reduziert. “ Bei Fertigteig gilt aber etwas vorsicht, da ist öfter mal relativ viel Zucker drin,…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Hab heute erst so richtig mitbekommen, was da alles in den letzten Tagen so Abgegangen ist. Im ersten Moment fand ichs sogar ganz gut, Mac hat einfach zu viele Fehler gemacht. Zu viele schlechte Draft Picks, und kam zu oft mit weniger als 7 Picks aus dem Draft, oft deutlich zu teure Verträge ausgestellt, gerade für die eigenen Spieler uvm. Auch wenn er sich durch einige gute Moves im letzten Jahr (Darnold, Herndon, Bridgewater, Avery Williamson, Henry Anderson) noch ne Chance verdient hatte, tra…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Mit dem ganzen Cap-Space und dem hohen Pick war für mich vor der Offseason die #1 Priorität endlich wieder einen dominanten Edge Rusher bei den Jets zu sehen, von dem her standen ursprünglich Josh Allan und Nick Bosa ganz oben auf meiner Wunschliste. Aber um je mehr Tape ich von den Top Prospects gesehen habe, um so mehr wurde mir klar, dass Williams der beste Spieler im Draft ist. Physisch ein absoluter Freak, dazu technisch vielseitig, und sauber, und obendrein noch smart und vielseitig. Bei A…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Zitat von Viking_Nick: „Zitat von Bam Bam: „Letzten Samstag gabs auch was leckeres. Hab mir 350g Schweinefilet und gut 100g Bacon geholt. Schweinefilet aufgeschnitten, mit Salz+Pfeffer gewürzt, und dann großzügig mit Pesto bestrichen. Dann ne Scheibe Schinken (damit der Käse nicht so leicht raus kann) und ne halbe Kugel Mozarella rein. Dann in ein Baconnetz eingewickelt, und ab auf den Grill, bei 200°C hats dann ca 1,5 Stunden gedauert bis 68°KT. War lecker! “ Sehr gutes Timing. Ich wollte Oster…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    @BlackHole Bei meinem letzten Wagyu-Paket war auch ein kleines Stück Short Rib mit drin (ca. 400g), das hab ich beim letzten PP einfach mit drauf geschmissen, ohne Texas Crutch o.ä. nach 7h war die KT erreicht, sind auch schön vom Knochen gefallen, aber waren doch noch recht zäh. Wenn ich das mal wiederhole werde ich auf jeden fall wie Mikkes schon sagt, ne Dämpfphase mit einplanen. Letzten Samstag gabs auch was leckeres. Hab mir 350g Schweinefilet und gut 100g Bacon geholt. Schweinefilet aufges…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    So, der Grill ist heil eingetroffen, und bis jetzt 3x gelaufen, eingeweiht wurde er, auf Wunsch meiner Besseren Hälfte mit Pizza bei 350° (der Grill mach echt ein Höllenfeuer!!), nachdem die erste Pizza nach nur 5 Minuten unten schwarz war, haben die weiteren bei 4 Minuten super geklappt, und waren richtig schön knusprig und saulecker. Das zweite Projekt war ein Grillhähnchen, mit dem war ich nicht ganz zufrieden, mir ist die Temparatur etwas abgehauen, und da zeigte sich auch ein Nachteil des G…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Nachdem hier ja doch etwas Interesse an meiner Suche nach nem neuen Grill vorhanden war, mal ein Update. Live ansehen war schwierig, im Umkreis von 100km gibts hier nicht viel, und so konnte ich live nur ein Baumarkt-Ei und nen Big Landmann ansehen. Der Wagen von Landmann hat auf mich nen recht wackligen Eindruck gemacht, und war auch nicht wirklich ansehnlich, da hat mir das Edelstahl Nest vom Baumarkt-Ei besser gefallen. Ansonsten haben beide auf mich nen recht ordentlichen Eindruck gemacht. O…

  • Red Dead Redemption 2

    Bam Bam - - Spiele

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    Bin auch seit 3-4 Wochen durch. Weg gelegt hab ichs aber immer noch nicht, sondern beschäftige mich mit Jagen, erkunden, Schätze suchen und Herausforderungen. Absolutes Meisterwerk!

  • Wenn ihr noch nen PLV Tipp für rauchige Whiskys sucht, schaut euch mal den Smokehead: High Voltage an, der hat mich echt begeistert. Islay Single Malt mit 58% ausm Sherryfass für unter 50€. Werd mir bei der nächsten Bestellung sicher wieder ne Flasche ordern.

  • Zitat von Papa Koernaldo: „Ich packe es dann doch mal hier rein, verknüpft mit der Frage, ob jemand 'was zu dem Longrow sagen kann. Am Ende kann ich mit Beidem leben... wie im letzten Jahr ein Win-Win für mich, da ich im Whisky-Tippspiel aktuell wieder vorn bin und mich nur noch einer, wenn er "gallig" tippt, überholen kann. Die Optionen lauten also Pats-Win und die ... oder ...Rams Win und die . thumbsup.png Grund zum Feiern werde ich in jedem Fall haben. bier.gif “ @Papa Koernaldo welches Whis…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    @Buccaneer Ja, es wird wohl für 2019 neue Jerseys geben. Die von dir geposteten sind aber Fake oder Fan-Art, oder wie mans nennen will guck: thro-1024x1022.jpg

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Zitat von trosty: „Zitat von El_hombre: „Der Trend geht ohnehin zum Zweit- und Drittgrill. “ Deswegen überlege ich mir auch einen Kamado als Ergänzung zum Gasgrill . Würde sich in der geplanten "Aussenküche" ganz gut machen. Hatte ursprünglich einen Kugelgrill angedacht, aber ein Freund hat sich einen Monolith angschafft und das ist schon eine super Sache. Ich denke dann spare ich mir zukünftig wenigstens den Smoker, da werden auch die Nachbar dankbar sein. Ich schwanke da aktuell zwischen dem M…

  • "Natural Born Grillers"

    Bam Bam - - Never Ending Talk

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    Ich brauch mal euren Rat. Mein alter Rösle F50 hat mir jetzt 4 Jahre gute Dienste geleistet, und war mein Einstieg ins echte Grillen. Nun ist aber die Zeit gekommen, mich von dem Ding zu verabschieden, und mir was neues zuzulegen. Dabei bin ich grade am überlegen, was der Nachfolger wird. Es soll auf jeden Fall wieder ein Holzkohlegrill werden, aber welcher bzw. welche Art von Grill. Die erste Option, und die 'günstige' Variante wäre eine 57cm Weber Kugel. Ist mit Zubehör wie Slow´n´Sear, Grillk…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Roster Spekulationen ist zwar noch etwas früh, weil eben noch nicht klar ist, welche FAs überhaupt auf den Markt kommen, aber gut, sonst haben wir ja jetzt auch nix zu tun. Ich schau mir mal das Ganze Stück für Stück etwas intensiver an, als nur Namen auf ne Wunschliste zu setzen. Los gehts mit der OL: Mein Top-FA Target überhaupt ist Daryl Williams, RT, Panthers. Die Panthers haben Cap Probleme, und viele alternde Starter, die ersetzt werden müssen. Kann gut sein, dass sie sich Williams nicht l…

  • Allgemeiner Fragethread

    Bam Bam - - Football Q&A

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    Zitat von damaster: „Zitat von trosty: „Zitat von damaster: „Ist es möglich bei Trades, wie beim Fußball, zusätzliche Klauseln einzubauen? Extra-Picks oder verschieben des Draft-Picks ins nächste Jahr, falls der Pick nicht gut genug ist? “ Klar, wird sich oft gemacht. Meist wandert ein Draftpick eine Runde nach vorne wenn der Spieler bestimmte Leistungsziele erzielt. “ Und die zweite Variante? Draftpick in diesen Jahr nicht gut genug und dann auf nächstes Jahr verschieben? “ @damaster Wäre mir n…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Mir gefällt das Williams signing auch. Ich denke ein 'Tough Guy' als DC ist jetzt genau die richtige Wahl. 34 oder 43 gibts ja eigentlich eh nur noch aufm Papier. Wie oft stehen denn heute noch 3 bzw. 4 LB aufm Feld? Und davon mal abgesehen, haben wir außer Henry Anderson eh keinen Spieler, der durch eine Umstellung die Position, auf der er wirklich gut ist, verlieren würde. Spannend wirds, obs jetzt mit neuem DC bei Darron Lee mal 'klick' macht. Zitat von DanMarinoseinSohn: „Darf Jamal Adams je…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    So, Gase also. Irgendwie fühlt sich das an, wie der 'Jack of all Trades', bisschen HC-Erfahrung, bisschen bisschen Erfolg, bisschen QB Guru, bisschen junges Offense Mastermind, bisschen guter Playcaller. So der mittelweg zwischen gestandenem, erfahrenem HC (McCarthy) und der kompletten, gehypten Wunderbox (Kingsbury). Die Wahrscheinlich unbeliebteste Option bei den Fans, aber wahrscheinlich der, der Christopher Johnson am meisten von dem erzählt hat, was er hören wollte, ohne irgendwas zu forder…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Das ganze ist natürlich von aussen schwierig zu beurteilen. Ich hab ja schon mehrfach gesagt, dass ich McCarthy am wenigsten will. Natürlich kann es aber auch sein, dass McCarthy nachdem er in GB gefeuert wurde, mal reflektiert hat, und festgestellt, dass er sein Offense überdenken und neu erfinden muss, um weiter ein erfolgreicher NFL-Coach zu sein. Wenn er mit der Einstellung an die Sache ran geht, und auch umsetzen kann, dann wäre er wohl die einzig richtige Wahl. Auf der anderen Seite ist be…

  • New York Jets Offseason 2019

    Bam Bam - - Team-Talk

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    Zitat von Rico.Caballero7: „ich finde es interessant wie das echo hier in dissonanz zu twitter ist, zumindest zu den stimmen dort, welche sich darauf spezialsieren, was aus der organisiation zu hören ist, und was man den jets am ehesten zutraut, unabhängig von der eigenen meinung ... und das ist ob man denn will oder nicht mccarthy hierzu auch passende halbwegs frische news, nachfrage schaffst sich ihr angebot selbst, in dem fall twitter.com/UKJetsHQ/status/1080902045941538816 die konservativen …