schon klar. Also falls ich das machen würde, dann wäre Isolatch meine erste Anlaufstelle, falls du eine bessere oder alternative Bezugsquelle hast, gerne her damit.
Aber wo du schon da bist, wie erkennt man das genau, reicht das wenn die mit E422 bzw E1520 und 99,5% gekennzeichnet sind oder muss man noch was beachten.
Das traurige ist aber, dass es da draußen sicher Leute geben wird, die nicht so genau darauf achten. Bei vielen, was da aktuell bei Amazon oder eBay angeboten wird, bin ich mir nicht so sicher...
Wenn es eine E Nummer hat dann muss es Food Grade sein und von daher sollte man sicher sein.