[Essen & Trinken] Single Malt Whisky

Zitat von trosty

Mortlach 21yo
Hervorragender, sherrylastiger Whisky, der stark schmeckt, ohne schwer zu sein oder zu sprittig rüberzukommen. Dabei sehr komplex und interessant.

klingt gut. den werde ich auf meine nächste einkaufsliste setzen. :smile2:

So, auf das Thema durch euren Thread aufmerksam gemacht (Footballfans müssen ja wissen was gut is ) hab ich mich nun endlich auch mal durchgerungen und hab mir eine Flasche Single Malt gekauft. Es ist direkt ein Islay geworden und zwar der Laphroaig 10 yo. Als ich ihn geöffnet hab erinnerte es mich im ersten Moment stark an Medizin, Krankenhaus, VErbandskasten oder sowas in der Art und ich hab dementsprechend vorsichtig probiert. Was ich dabei sofort überrascht festgestellt habe ist das er trotz der 40% pur getrunken nicht besonders stark nach Alkohol schmeckt. Sowas kannte ich von meinen flüchtigen Bekanntschaften mit Jack Daniels und Glen Grant nicht.
Naja und was soll ich sagen, wenn man sich an den sehr eigenen GEschmack erstmal gewöhnt hat (nach dem ersten Glas) schmeckt er richtig richtig gut. ICh hätte nicht gedacht das es sowas gibt was einem geschmacklich eine so völlig andere Welt öffnet.

Nun bin ich auf der Suche nach einem Kontrast Whisky. Ich möchte sehen wie weit die Vielfalt ist und was Whisky geschmacklich noch alles zu bieten hat. Könnt ihr mir da was empfehlen? Vielleicht sogar was womit sich meine Freundin evtl. überzeugen ließe? Ihr schmeckt der Laphroaig nämlich gar nicht (obwohl auch sie zugeben musste das es nicht am ALkohol liegt) .

Von dem Highland Park hab ich schon gehört und ihn glaub ich sogar schon bei uns im SUpermarkt gesehen, somit müst ich den nichtmal bestellen.
BEsten Dank erstmal für die Tips, ich werd mich mal umschauen was davon ich hier sonst noch so kriegen kann und mir dann mal einen davon raussuchen.

Ach btw. wie gefallen Dir eigentlich deine Gläser die Du Dir da bestellt hattest? Ich denke so eins oder zwei werd ich mir wohl auch anschaffen müssen da ich dafür quasi garnix vernünftiges hab. Entweder Longdrink oder Wein/Sektglas, dass is aber irgendwie alles nich so richtig stilecht.

exit: Als weiteren Tipp für totalen Kontrast zu 'Laff': Versuch' mal, günstig an den 21 oder 25 jährigen Glenfarclas zu kommen. Für mich wirklich ein Geschenk der Götter (änder aber nix daran, dass der 10er 'Laff' mein Liebling bleibt). :smile2:

cool, ein whisky-thread. hatte ich bisher irgendwie übersehen. mensch, was seit ihr auskenner! zu meiner schande habe ich bisher whisky immer auf gut glück gekauft. hier sind meine (*ausdemschrankhol*):

- glenmorangie rare malt (18yo) (mein erster. den habe ich auch schon ganz schön lange...)

- laphroaig (10yo) (den hatte ich wenigstens vorher probiert)

- edradour (10yo)

vom geschmack her, finde ich den edradour klar am besten. der hat irgendwas, wenig scharf, einfach gut (ich kanns aber nicht so gut erklären, wie ihr das drauf habt). den haben s. und ich auf unserem trip nach dem wb vor ein paar jahren direkt in der destillerie (mit führung) gekauft. den tip mit edradour hatten wir auf der insel skye bekommen, nachdem wir dort den hiesigen whisky kaufen wollten. der chef des restaurants (schien mir eine menge ahnung zu haben) auf skye hat uns dann den besuch bei edradour empfohlen. angeblich ist edradour die kleinste destillerie in schottland - keine ahnung obs stimmt. fands nur sehr beeindruckend, wie klein und "goldig" das ganze dort war.

Zitat von Matpu

cool, ein whisky-thread. hatte ich bisher irgendwie übersehen.

Schäm' dich.
Willkommen im Land der Alkoholik[a|er].

Zitat von Matpu

angeblich ist edradour die kleinste destillerie in schottland - keine ahnung obs stimmt. fands nur sehr beeindruckend, wie klein und "goldig" das ganze dort war.

Nach meinen (etwas veralteten) Infos stimmt das. Es kann aber sein, dass letztlich irgendwo eine Mini-Destille aufgemacht hat. Aber egal, deinen Eindruck kann ich bestätigen. Wirklich sehr hübsch und malerisch.

Du könntest mir mal einen Gefallen tun: Schau' doch mal, ob auf dem Etikett etwas von 'coloured' oder 'gefärbt' steht. Würd' mich interessieren... :smile2:

Zitat von Gitsche

exit: Als weiteren Tipp für totalen Kontrast zu 'Laff': Versuch' mal, günstig an den 21 oder 25 jährigen Glenfarclas zu kommen. Für mich wirklich ein Geschenk der Götter (änder aber nix daran, dass der 10er 'Laff' mein Liebling bleibt). :smile2:

Ja so ein alter tät mich ja auch mal reizen, aber so wie ich das auf die schnelle überblicke muss das schon ein großer Zufall sein den günstig zu bekommen. Aber danke für den Tip.

Zitat von Gitsche

Schäm' dich.
Willkommen im Land der Alkoholik[a|er]. Nach meinen (etwas veralteten) Infos stimmt das. Es kann aber sein, dass letztlich irgendwo eine Mini-Destille aufgemacht hat. Aber egal, deinen Eindruck kann ich bestätigen. Wirklich sehr hübsch und malerisch.

Du könntest mir mal einen Gefallen tun: Schau' doch mal, ob auf dem Etikett etwas von 'coloured' oder 'gefärbt' steht. Würd' mich interessieren... :smile2:

done... das da "gefärbt" (in deutsch) drauf steht, meinst du jetzt nicht ernst, oder? aber auch von "coloured" finde ich nix. habe die flasche auch noch in der runden box. aber weder auf der box, noch auf der flasche steht das von dir gesuchte. nur ca. 3847347837mal "smallest distillery" auf box und flasche. oder stehts etwa innen in der flasche und ich muß erst leer trinken ok, warte mal - 10min... nur spaß. sowas macht man nicht.

und was ist der hintergrund zu coloured? ist der whisky eingefärbt bzw. nicht eingefärbt? gut/schlecht?

Mal eine Frage, was zahlt ihr so für nen Balvenie Doublewood 12yo? Ich hab den im örtlichen Weinladen für 51,- angeboten bekommen, aber das erscheint mir doch ein wenig teuer, oder irre ich da und das gehört so?

Zitat von Matpu

done... das da "gefärbt" (in deutsch) drauf steht, meinst du jetzt nicht ernst, oder? aber auch von "coloured" finde ich nix. habe die flasche auch noch in der runden box. aber weder auf der box, noch auf der flasche steht das von dir gesuchte. nur ca. 3847347837mal "smallest distillery" auf box und flasche. oder stehts etwa innen in der flasche und ich muß erst leer trinken ok, warte mal - 10min... nur spaß. sowas macht man nicht.

und was ist der hintergrund zu coloured? ist der whisky eingefärbt bzw. nicht eingefärbt? gut/schlecht?

Ganz kurz: Danke. Dann ist er wahrscheinlich nicht gefärbt. Die meisten schreiben's mittlerweile auf die Flasche oder Verpackung.

Der Whisky wird dadurch weder besser noch schlechter, Zuckercouleur ist wohl absolut geschmacksneutral. Ich als Purist lege aber Wert darauf, dass meine Single Malts nur die Farbe haben, die sie durch die unterschiedlichen Fässer bekommen und nicht künstlich nachgedunkelt werden. That's all. :smile2:

Zitat von exit

Mal eine Frage, was zahlt ihr so für nen Balvenie Doublewood 12yo? Ich hab den im örtlichen Weinladen für 51,- angeboten bekommen, aber das erscheint mir doch ein wenig teuer, oder irre ich da und das gehört so?

Also, wenn da nicht ein Hooters-Girl-Bring-Service oder ähnlich inkludiert ist, ist der Preis schon fast Wucher. Einer meiner Leib- und Magenlieferanten bietet den für 29,99 (0,7 l, 40 %) bzw. 43,90 (1 l, 43 %) an: The WhiskyStore

Zitat von Gitsche

Also, wenn da nicht ein Hooters-Girl-Bring-Service oder ähnlich inkludiert ist, ist der Preis schon fast Wucher. Einer meiner Leib- und Magenlieferanten bietet den für 29,99 (0,7 l, 40 %) bzw. 43,90 (1 l, 43 %) an: The WhiskyStore

Wow, danke erstmal für den Link damit werd ich meinen Händler nun erstmal konfrontieren, ich mein da krieg ich ja beinahe zwei Flaschen für den Preis. Selbst das Set mit 2 Gläsern ist günstiger.

Allerdings ist der bei meinem Händler nichtmal vorrätig und er hat mir alternativ den Portwood für 61,- angeboten. Wenn ich da in deinen Shop schaue find ich den für 44,90 also selbst zzgl. Porto ist da die Differenz nun doch so groß das ich wohl mein Geld nicht beim örtlichen Händler lassen werde. Habe den vorsichtshalber nochmal gefragt ober er nicht die Literflaschen meinte, aber dem war nicht so. Ist mir wirklich nicht ganz verständlich diese riesige Preisdiskrepanz.

Zitat von Gitsche

Also, wenn da nicht ein Hooters-Girl-Bring-Service oder ähnlich inkludiert ist, ist der Preis schon fast Wucher. Einer meiner Leib- und Magenlieferanten bietet den für 29,99 (0,7 l, 40 %) bzw. 43,90 (1 l, 43 %) an: The WhiskyStore

yup...selbst im Supermarkt ist der günstiger...für 45 EUR habe ich ihn bei einem Zeitungs-und Zigarrenhändler gesehen.

Gitsche: Es war ganz gut das meine Süsse nicht mit war...so hatte sie mehr Zeit sich um mein Weihnachtsgeschenk zu kümmern. Ist nen Whisky Tasting im BASF Casino geworden *yammy*

lol heut kam die Antwort per Mail. Sinngemäß war sca. so "Oh da is mir ein Fehler unterlaufen. Jetzt wo sies sagen seh ich ich bin in der Zeil der Preisliste verrutscht und er kostet bei uns eigentlich 39,-." Dann bissel entschuldigungen weil er teurer sein muss durch lagerkosten, Beratung und nicht so große Mengen wie ein Online Shop...

Ob ichs glaube oder nicht steht auf nem anderen Blatt aber ich hab jetzt nen besseren Preis als vorher

Sowohl mit Guido im Auto, als auch mit Alex habe ich ja schon persönlich ein wenig gefachsimpelt. Aber erst jetzt komme ich dazu, hier im Thread kurz meine bzw. unsere Eindrücke zu schildern...

Susanne und ich sind seit etwa einem Jahr auf den (Whisky-)Geschmack gekommen - und vollkommen begeistert hängen geblieben

Wir sind noch ziemliche Anfänger, aber so langsam gelingt es uns, bei den Whiskies die ein oder andere Geschmacksrichtung treffend zu erkennen und zu beschreiben. In der Regel erkennen wir unsere gesammelten Sorten auch blind. Ein wirklich tolles und genussvolles Hobby :smile2:

Wir haben eine kleine Sammlung von 10 Flaschen - alle geöffnet:

Balvenie Double Wood 12 Years
Hier schon mehrfach (zurecht) positiv erwähnt. Wir haben sowohl eine Flasche 0,7l mit 40% und eine Flasche 1l mit 43%. Aus meiner Sicht ein sehr schöner Whisky für den Einstieg. Recht sherrylastig und damit süsslich. Kein bisschen Rauch, sehr mild. Die 0,7er Flasche liegt bei 30 € und ist damit erschwinglich. Die 1-Liter-Flasche ist aus meiner Sicht der klassische Preis-Leistungs-Tipp. Ein Whisky, den auch Frauen gerne mögen und mit dem man zu Beginn wirklich nichts falsch machen kann.

Scapa 14 Years
Ebenfalls ein erschwinglicher Vertreter (30 € für 0,7l) von den Orkney Inseln. Etwas weniger süsslich als der Balvenie, dafür mit leicht fruchtigen Noten. Sehr mild und ohne Rauch. Trockener als der Balvenie und auch gut für den Einstieg geeignet.

Glenmorangie Port Wood Finish
In der "Wood Finish"-Serie gibt es 4 verschiedene Whiskies (Port, Madeira, Sherry und Burgundy), die jeweils abschließend für 2 Jahre in entsprechenden Fässern nachgereift wurden und damit einen jeweils anderen Geschmackseinschlag erhielten. Der Port Wood gehört zu Susannes Favoriten und enthält im Geruch und Geschmack tatsächlich deutliche Nuancen von Portwein. Dazu kommen aber auch andere, eher süssliche, Einflüsse wie Karamell o.ä. Dieser Whisky ist sehr mild und rund, enthält keinerlei Rauch. Die 0,7l-Flasche kostet ca. 40 €.

Glenmorangie Sherry Wood Finish
Wie oben (auch preislich), aber deutlich sherrylastiger. Mir schmeckt er etwas besser als der Port. Ebenfalls sehr weich, süsslich, mild, ohne Rauch. Vielleicht etwas Nuss oder Toffee Ist meines Wissens der beliebteste aus der "Wood Finish"-Reihe und man kann sich gut vorstellen, warum

Glenlivet 15 Years
Dieser Whisky kostet ca. 50 €, enthält aber auch 1 Liter mit 40%. Der Glenlivet ist schon deutlich komplexer als die vorherigen Whiskies und schmeckt auch völlig anders. Ich bin noch nicht in der Lage die feinen Geschmacksrichtungen herauszuschmecken. Er besticht durch ein gewaltiges Volumen! Der gesamte Rachenraum wird (bei mir) mit Geschmack überflutet, dafür ist der Abgang recht kurz. Er schmeckt gut, eher fruchtig, mit sehr vielen verschiedenen Richtungen. Wir müssen wohl noch üben, den Whisky zu erfassen Daher gehört er auch (noch) nicht zu unseren persönlichen Favoriten.

Glenlivet 18 Years
Ebenfalls 1 Liter, 43%, ca. 55 € die Flasche. Nochmal komplexer als der etwas jüngere Bruder, gilt für uns ähnliches: Wir schaffen es noch nicht gut genug, die zahlreichen Geschmacksnuancen zu erkennen, um diesem sehr guten Whisky gerecht zu werden. Irgendwie vielfältig, fruchtig, blumig. Schwer zu beschreiben! Ebenfalls sehr volumig, dabei aber mild und kein bisschen scharf oder sprittig. Etwas längerer Abgang und aus meiner Sicht eher nichts für absolute Anfänger. Für den erfahrenen Whisky-Trinker aber sehr zu empfehlen!

Dalmore Black Isle 12 Years
Zur Zeit einer meiner Lieblings-Whiskies! Hat ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis (1 Liter, 40%, für ca. 33 €) und sehr geeignet für Einsteiger. Die dunkle Farbe deutet den Geschmack schon an. Ebenfalls eher süsslich, sherrylastig, dunkle Früchte und dunkle Schokolade. Mild und weich. Für den Kenner sicher nicht außergewöhnlich, aber für den Anfang sehr zu empfehlen. Den mögen auch Frauen.

Isle of Jura 21 Years
Unser bisher ältester und wohl auch interessantester Whiskey! Schmeckt uns beiden sehr gut, allerdings deutlich anders als die bisher beschriebenen. Der Geruch ist eher, hm, ledrig? Die Farbe und der Geschmack dafür toll und vielschichtig - ganz weich und mild, nach Honig, Früchten und etwas Fass. Sehr harmonisch und ein schöner weicher Abgang. Er ist schon etwas teurer mit ca. 60 € bei 0,7 Liter und 40% - dafür lecker!

Glen Moray 12 Years
Unser erster Whisky, der inzwischen leer ist. Hat uns gleich gut gefallen, wenn im Nachhinein auch recht einfach gehalten. Schmeckte sehr nach Toffee und war insgesamt mild und süsslicher. Konnte man gut trinken und kostet zwischen 16 und 22 € für 0,7 l. Für das allererste Probieren oder zum Auschenken in größerer Runde bzw. wenn mehr als ein Dram getrunken wird, recht gut geeignet Kann man nix falsch mit machen!

Bushmills Three Woods 16 Years
Dies ist ein irischer Whisky, der sich geschmacklich von den schottischen Whiskies sehr unterscheidet. Die Flasche zu 0,7 Liter, 40%, kostet ca. 50 €. Beim ersten Probieren nach Öffnen der Flasche schauten wir uns nur dumm an und hätten das Zeug bald weggekippt. Er schmeckte uns überhaupt nicht. Als wir uns nach langer Zeit nochmal an die (jetzt offene) Flasche wagten, schmeckte er doch deutlich besser. Die Luft tat ihm gut. Trotzdem trifft das typisch irische Aroma nicht unseren Geschmack. Schmeckt sehr vielschichtig und ist schwer zu beschreiben. Ich würde nach dieser Erfahrung vor dem Kauf eines irischen Whiskies zu einem Probier-Sample raten.

Wir haben dann noch in einem Pub als krassen Gegensatz dazu einen Lagavulin 16 Years probiert... Diese Explosion von starkem Rauch muss man wirklich mögen - bei Susanne war das zu -200% der Fall, also gar nicht Ich konnte ihn wohl trinken, aber mein Favorit wird das auch nicht. Schmeckte doch sehr extrem nach Rauch und kalter Asche. Dennoch vielschichtig und für viele Menschen offensichtlich genau richtig! Wir waren froh, ihn "nur" probiert zu haben und nicht gleich eine ganze Flasche eingekauft zu haben :smile2:

Soviel zu unseren Erfahrungen! Sie sind natürlich sehr subjektiv und eher auf Einsteiger zugeschnitten. In jedem Fall lohnt es sich, diesen Genuss zumindest einmal zu probieren!! Aber vorsicht: Suchtgefahr!

Ganz vergessen ich wollt mich doch nochmal für die gute Empfehlung und bei Gitsche auch noch für den Link bedanken, habe den Balvenie nach der Diskussion hier dort bestellt und ihn mir schon ein paar Mal schmecken lassen. Ist ein toller Whisky den man auch mal einem Gast anbieten kann. Dazu hab ich die Glencairn Gläser geordert und bin total glücklich mit den Teilen

Wollte mir jetzt auch mal wieder etwas gönnen und was passt da besser bei einem Studenten als was feines zu Trinken

Hier wollte ich mal vorbeigehen http://www.whiskeyversand.de .
Wie findet ihr die Preise und was könnt ihr mir noch empfehlen, wenn man auf den rauchigen Connemara-Typ steht?
Auch glastechnisch bin ich noch Trockenschwimmer. Was empfehlt ihr da?

Es wird Zeit diesen schönen Thread mal wieder nach oben zu holen.

Ich will meinen recht trocken gelaufenen Single Malt Vorrat mal wieder etwas erweitern.

Ins Auge gefasst habe ich folgende Whiskys:

Balvenie Single Barrel, 15 yo

Cragganmore, 12 yo

Bowmore Bordeaux Wine Matured Natural, 16 yo

Bowmore Enigma, 12 yo

Oban, 14 yo

Jura Heavy Peated, Jahrgang 99, Abfüllung 06

Lagavulin Distillers Edition, Jahrgang 89, Abfüllung 05

Glenmorangie Burgundy Wood Finish

So drei bis vier aus dieser Auswahl werden es wohl werden.
Aber etwas Hilfe kann ja bei der Auswahl nicht schaden, deshalb immer her mit den Meinungen.
Besonders Interessieren mich die beiden Rotweinfinishes, falls jemand schon Erfahrungen mit solchen hat,
würde ich mich über eine Erfahrungsbericht besonders freuen.

Herr Marge und ich sind große Fans von torfigen Whisky! Lagavulin kennen wir natürlich-habt ihr noch andere Tipps?

Ach schon wieder der Herr "Trosty".

Keine Frage ein SingleMalt ist nicht zu verachten und da gibt es wahrlich leckere Marken. Doch insgesamt hat meine Zuneigung zum Whiskey eher abgenommen. Ich neige heute mehr zu einem guten Brandy oder auch zum guten Grappa.

Ist schon interessant, wie sich der Geschmack ändert.

ws

Zitat von WS99

Ach schon wieder der Herr "Trosty".

Keine Frage ein SingleMalt ist nicht zu verachten und da gibt es wahrlich leckere Marken. Doch insgesamt hat meine Zuneigung zum Whiskey eher abgenommen. Ich neige heute mehr zu einem guten Brandy oder auch zum guten Grappa.

Ist schon interessant, wie sich der Geschmack ändert.

ws

So gar so weit, dass man's nicht mehr 'richtig' schreibt. Schäm' dich!

Marge: Torfig? Laphroaig 10 Jahre!!! 'nuff said.

Zitat von Gitsche

Marge: Torfig? Laphroaig 10 Jahre!!! 'nuff said.

Ohjaaa, den durfte ich bei meinem Onkel mal genießen-war sogar von uns ein Mitbringsel, hihi. Aber Whisky-Namen und ich stehen ein wenig auf dem Kriegsfuß Bis ich mir Lagavulin merken konnte, war der schon 10 Jahre älter.....

Aber jetzt hab ich mir fein säuberlich alles aufgeschrieben und eventuell gibt es eine nette Flasche zu Weihnachten :smile2:

Lagavulin war ganz ok, aber Highland Park und v.a. Oban taugen mir deutlich mehr

für Leute aus der Münchner Gegend: http://www.m-wein.de falls ned eh schon bekannt is 'nen Blick wert, liefern aber auch

Zitat von The_Hawk

Lagavulin war ganz ok, aber Highland Park und v.a. Oban taugen mir deutlich mehr

Ich hoffe, dein 'taugt mir mehr' bedeutet, dass Oban dir besser schmeckt. Ansonsten wäre die Aussage mindestens zweifelhaft, wenn nicht Blödsinn. Gerade vor dem Hintergrund, dass es mehrere sehr unterschiedliche Highland Park + Oban gibt.

Einfach um mal wieder was zu diesem Thema zu sagen:
Ich sitze gerade, nach einem schönen Essen bei einem guten Australier, zu Hause und trinke einen Mortlach.
Meiner Meinung nach einer der besten Whiskys, den es gibt!
Ich wünsche allen einen wunderschönen Abend!!

Ich hab mir jetzt endlich den 12er Caol Ila gekauft, der schon seit einiger Zeit auf meiner Einkaufsliste steht....... Einfach göttlich !

Zitat von Raider_Princess

Einfach um mal wieder was zu diesem Thema zu sagen:
Ich sitze gerade, nach einem schönen Essen bei einem guten Australier, zu Hause und trinke einen Mortlach.
Meiner Meinung nach einer der besten Whiskys, den es gibt!
Ich wünsche allen einen wunderschönen Abend!!

Mach' mich nicht wuschig, junge Frau. Geht es etwas genauer, bitte?
Beispiel:
- 50 Jahre, von Gordon & MacPhail, 43,5%, 50 Jahre im erstbefüllten Sherryfass (geil!)
- 21 Jahre, von G&M, 43%
- 16 Jahre, von Flora & Fauna, 43%
- 15 Jahre, von G&M, 43%
- 17 Jahre, von Signatory, un-chillfiltered Collection
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Lasst Fakten zu mir sprechen, bitte.

Auf die Antwort werde ich heute Abend bei einem Glas Ardbeg Single Cask France 1976/2008 warten. :smile2:

Ach ja: Was habt ihr denn beim Australier gegessen?

Zitat von G-Man

Ich hab mir jetzt endlich den 12er Caol Ila gekauft, der schon seit einiger Zeit auf meiner Einkaufsliste steht....... Einfach göttlich !

Stimmt, der ist klasse. Hat auch ein - wie ich finde - sehr überzeugendes Preis/Leistungsverhältnis. Wie eigentlich fast alles von 'meiner' Whiskyinsel. :smile2: Ausnahme sind die mittlerweile (wenn überhaupt noch erhältlich) völlig überteuerten Port Ellen Flaschen.