Äh, also nicht 50/50 beim Schmoren? Verwirr mich doch nicht so
Wie nennt die sich?
So ein DO ist aus Gusseisen. Der heizt sich komplett auf und man kann eigentlich nicht viel verkehrt machen. Hitze steigt rein physikalisch gesehen nach oben auf. Somit ist es viel einfacher von unten aufzuheizen und daher birgt viele Briketts unten das Risiko des anbrennens. Den oberen Teil zu erhitzen ist auf Grund der Physik schwieriger und daher bewährt sich die 1/3 zu 2/3 Methode ziemlich gut. Aber wie gesagt. Der Dutch Oven ist ein dankbares Kochgerät und spuckt immer leckere Gerichte aus.
Weber Briketts. Erkennt man an "Streifen" auf den Briketts, das ist die Verpackung: http://www.weber.com/DE/de/zubehoer…id=4037#start=1
Genau die!