"Natural Born Grillers"
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Hier erstmal die gewünschten Hundebilder - NEIN, er hat kein Holzbein
Stand nach ziemlich genau 3 Stunden...
Temperatur:Fleisch nach wenden und erneutem moppen:
Grill nach Reload mit Bricketts und Chips:
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Sieht wirklich super lecker aus (nein, nicht der Hund)!
Wir werden auch mit Nachbars nachher noch vor dem Spiel gemütlich grillen. Sie haben übrigens auch einen Weber-Grill (aus der USA importiert).
Wir werden aber "nur" ein ganz gewöhnliches Grillen abhalten, mit Spießen, Fleisch und Grillwürsten.
Wünsche Dir schon mal viel Spaß und ein gelungenes Spiel nachher. -
Na eben, süßer Racker.
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Ohman das sieht ja wirklich deliziös aus Kann man dich buchen oder so?
BTW: Was ist denn der Kleine für 'ne Rasse? Bin da nicht so bewandert
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Zitat von DerBus
Wir werden aber "nur" ein ganz gewöhnliches Grillen abhalten, mit Spießen, Fleisch und Grillwürsten.
Hab ich bisher auch gemacht, das ist heute sozusagen das erste außergewöhnliche Grillprojekt meines Lebens
Bin eh mal gespannt wie lange das noch geht und ob ich vor Kickoff fertig werde - momentan scheint die Kerntemperatur bei ~65°C etwas festgefahren zu sein...Zitat von DerBusWünsche Dir schon mal viel Spaß und ein gelungenes Spiel nachher.
DitoZitat von debjanOhman das sieht ja wirklich deliziös aus Kann man dich buchen oder so?
Bisher nicht, aber vielleicht hab ich ja bald nen neuen NebenjobZitat von debjanBTW: Was ist denn der Kleine für 'ne Rasse? Bin da nicht so bewandert
Ist ein Jack Russell Terrier. "Gehört" allerdings ursprünglich meiner Verlobten -
Die Sau ist jetzt seit ziemlich genau 5 Stunden auf dem Grill und hat ne KT von 72° - 23° to go
Und so siehts mittlerweile aus
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Über 6 Stunden vergangen, Fleisch nochmal gewendet, gemopped, Breckies und Chips nachgelegt
An der Temperatur ändert sich leider trotzdem noch nix
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Hab mal ne blöde Frage, denkt ihr ich kann so einen Weber Holzkohlegrill
auch auf meinem Balkon (mit Holzüberdachung in ca. 3 Meter Höhe) benutzen, wegen dem Funkenflug. -
Also ich hab meinen Weber ja auch auf dem Balkon stehen, allerdings is unsere Überdachung net aus Holz. Aber ich denke nicht, dass es da große Probleme geben sollte...
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Die Überdachung ist aus dicken Balken und stabilen Brettern, wenn sich der Funkenflug in Grenzen hält dürfte eigentlich nichts passieren.
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Ich habe meinen Weber zwar auf der Terasse stehen, aber einen Funkenflug habe ich noch nicht erlebt. Jedenfalls nichts was bis auf drei Meter kam.
Dazu ist ja meistens der Deckel geschlossen, es sei denn es gibt die ersten Würstchen für meine Tochter -
Meine Fresse war das anstrengend
Wenn man sich dran hält, die Temperatur im Grill zwischen 120 und 135 Grad zu halten, wird das ganze ne laaaange Angelegenheit. Deshalb hab ich am Ende auch mehr Brekkies reingepackt und mit ner Grilltemperatur von ca 165 Grad gegrillt.Hier die fehlenden Bilder:
Nach fast 9 Stunden auf dem Grill hat sich die Temperatur irgendwie knapp über 80° eingepegelt...
Aber gut siehts trotzdem aus
Um 22:00, also nach über 10 1/2 Stunden war es endlich soweit - die 95° Marke wurde geknackt
mit diesem Ergebnis
Gleich gehts in die Alufolie...
Pull #1
Pull #2
Feddisch
Fazit: schmeckt soooo geil und ist den Aufwand bzw. die Geduld auf jeden Fall wert - wird demnächst wiederholt, allerdings fang ich dann früher an
Meiner Freundin, Zab, Jo und Thurman hat's auch geschmeckt
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King of Ferz hat seinem Namen wieder alle Ehre gemacht
Hat sehr gut geschmeckt, allerdings kämpf ich, durch die späte Essenszeit, momentan immer noch mit den Nachwirkungen. -
Zitat von Thurman34
King of Ferz hat seinem Namen wieder alle Ehre gemacht
Hey - wenn, dann richtigZitat von Thurman34Hat sehr gut geschmeckt, allerdings kämpf ich, durch die späte Essenszeit, momentan immer noch mit den Nachwirkungen.
Ging mir ähnlich...beim nächsten Mal schmeiss ich den Grill definitiv früher an -
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Freut mich echt, dass es euch geschmeckt hat
Ich glaub mein nächstes Projekt werden Armadillo Eggs
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Zitat von Dante LeRoi
Ich glaub mein nächstes Projekt werden Armadillo Eggs
Das schaut ja mal genial aus - werde ich sichr auch demnächst mal anschmeissen . Kannte ich noch gar net , Rezept beim Grillsportverein?
Ansonsten Danke für die coole Foto-Story, ich hab leider immer keinen Nerv (und kein Talent) für die ganzen Fotos . Aber schön zu sehen, dass es einen neuen Freak gibt .
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Zitat von trosty
Das schaut ja mal genial aus - werde ich sichr auch demnächst mal anschmeissen . Kannte ich noch gar net , Rezept beim Grillsportverein?
Jup, die Idee kommt von da, allerdings gibts da wohl kein richtiges Rezept für.
Man nimmt einfach ne Jalapeno-Schote, füllt die mit Cheddar, macht Hack und evtl. bisl Bacon außenrum und packts auf den GrillZitat von trostyAnsonsten Danke für die coole Foto-Story, ich hab leider immer keinen Nerv (und kein Talent) für die ganzen Fotos . Aber schön zu sehen, dass es einen neuen Freak gibt .
Ich geb mir Mühe -
Zitat von Dante LeRoi
Jup, die Idee kommt von da, allerdings gibts da wohl kein richtiges Rezept für.
Man nimmt einfach ne Jalapeno-Schote, füllt die mit Cheddar, macht Hack und evtl. bisl Bacon außenrum und packts auf den Grillfreund von mir hat das mal gemacht. du bereites das im prinzip zu wie nen stinknormalen hackbraten oder frikadellen. wichtig ist, dass du gemischtes hack nimmst oder nur schwein. denn wenn das ei ewig im ofen oder auf dem grill liegt, dann wird es leicht trocken, wenn nur rinderhack verwendet wurde. den speck würde ich auch auf alle fälle drum machen, denn dann ist es leichter das ei zu formen, es schmeckt besser und sieht auch noch besser aus.
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Kennt jemand von euch ne gute Bezugsquelle für Chilis usw?
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Zitat von Dante LeRoi
Kennt jemand von euch ne gute Bezugsquelle für Chilis usw?
die besten chilis gibts bei uns beim türkischen gemüsehändler um die ecke. dahin würde ich gehen, denn die haben meist bessere auswahl und qualität als in den supermärkten. denke mal sowas wird bei euch bestimmt auch geben.
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Zitat von Dante LeRoi
Kennt jemand von euch ne gute Bezugsquelle für Chilis usw?
Der eigene Balkon/Garten . Ich züchte mttlerweile seit 5 Jahren eigene Chilis und das ist echt genial .
Ansonsten auf jeden Fall mal beim "Gemüsetürken" um die Ecke schaun oder auch sonst bei den kleinen Gemüsemärkten. Oftmals haben auch Delikatess-Läden eine ganz gute Auswahl, kommt halt immer drauf an, was du suchst.
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Zitat von Buccaneer
Das ist mal wieder was für die Sektion: sonderbare Hobbies
Aber ich finde Euer Freakigkeit echt irre! Wenn ich Zeit und Nerven für sowas hätte, wäre das sicher auch für mich.
Da kann ich nur Bucci zustimmen. Mich würde echt intressieren wie das so schmeckt , das nächste Mal komm ich vorbei.
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ja, da fehlt definitiv ein link
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