Gestern hatte ich Spieße vom Reh, Datteln im Speckmantel, mit Zucchini, Tomaten Gemüse aus der Gusspfanne und Folienkartoffeln.
Beim Reh hatte ich die Befürchtung das es trocken wird, aber es ging alles gut. Indirekt angewärmt und dann kurz über die Glut zum anbräunen. Ziemlich geil. Kommt sicher öfters auf die Karte.
Aktuell steht ein BBC zwischen den Kohlen, welches mit Nubian Chocolate gewürzt wurde und dem Rauch von Mesquite Holz ausgesetzt ist. Mal schauen wie es wird.