Es gibt ja Grillrezepte oder "Was gibts beim Besuch" Rezepte im Forum.
Aber was habt ihr spezielles an normaler regional Küche?
Ich meine so was wie Salamibrot mit Ketchup 
, also was alltäglich auf den Tisch kommt.
Extrem bei uns,-> Richtung Westerwald gibts, Dunkles Bauernbrot mit Hausmacher Leberwurst und Erdbeermarmelade. Liest sich übel an aber beides schmeckt super.
Ich mache gerade "Handkäs mit Musik" für Sonntag.(Der muß ziehen 
)
8 Stücker Handkäs
Eine Dicke Zwiebel
Pfeffer
Salz
Essig
Oel (Nö, kein 20W50) 
Den Schüsselboden mit Öl ausgiesen.Dringend!!!!
(Der Käse, in meinem Fall "Mainzer Handkäs", Harzer geht aber auch, klebt beides schlimmer als UHU.)
Zwei Stücker Handkäs in ca. 2-3mm starke Scheiben schneiden.
Die Zwiebel in 4-5mm starke Würfel schneiden.
In einen Tuppertopf und umrühren.
2 Prisen Salz und Pfeffer bis es Dunkel aussieht drüber.
Essig und Öl im Verhältnis 2:1 bis alles bedeckt ist auffüllen.
Den Rest Käse auch in 3-5 mm Scheiben schneiden und stückweise dazugeben.
Alle 4-5 Scheiben durchmischen.(Patex- Effekt;))
Über Nacht, bei normaler Wohnungstemperatur, stehen lassen und am nächsten Tag mit Buttergraubrot und Äppelwoi genießen.
Habt ihr auch solche "Jeden Tag das selbe Rezepte"?
. Ich bin ja gebürtiger und praktizierender Hesse. Aber an Handkäse wage ich mich irgendwie nicht ran. Ich habe gerade einen anderen Leckerbissen entdeckt.
