Nachdem es im "Übrigens"-Thread schon ein paar Interessenten gab dachte ich mir ich mache mal einen eignen Thread zum besten Genussmittel (Bier und Kaffe sind Grundnahrungsmittel ) auf. Ich bin ein sehr grosser Fan von Single Malt Whiskys und habe nun schon eine Menge davon probiert - in Kneipen und Pubs in Deutschland und der Schweiz sowie in Schottland, aber auch bei Tasting-Events (wie zuletzt am http://www.whiskyship.com in Zürich). Dabei mag ich sehr gerne torfige Whiskys, aber auch sherrylastige können sehr gut sein, wenn sie rund sind. Sprittige mag ich nicht so gerne. Hier eine Übersicht über alle Distillerien in Schottland.
Meine Favoriten (ohne Reihenfolge):
Islay:
Laphroaig 10yo, Quartercask
Lagavulin 16yo
Ardbeg Ten
Talisker
Bowmore 25yo
Island:
Highland Park 12yo, 1990-2005 for Switzerland
Speyside:
Balvenie 12yo Double Wood
Highland:
Glengoyne 17yo, 15yo Oak Finish
Glenmorangie Wood Finishes (vor allem Madeira und Port)
Ich trinke vor allem original Abfüllungen von den Distillerien und arbeite mich von den Standards her zu den spezielleren Whiskys vor. Spezialabfüllungen können auch sehr gut sein, da ist der Markt aber sehr unübersichtlich und Geschmack nicht so konstant.
Vor kurzem habe ich meinen ersten japanischen Single Malt probiert - einen Yamazaki Suntory - und muss sagen, dass ich sehr begeistert war. Dieser steht den Schottischen in nichts nach (was auch Tasting Notes von "Fachleuten" bei mehreren Blind Tastings bewiesen haben.
Empfehlen kann ich jedem, der mal nach Schottland kommt einen Distillery-Besuch, die Führungen sind sehr interessant, man lernt viel über Whisky, seine Herstellung und den (teilweise sehr verschiedenen) Geschmack. Ich selber war im letzten Jahr in Dumgoyne bei Glasgow in der Glengoyne-Distillery, das war super! (Markus, da musste mal hin).
So, nun legt mal los und erzähtl über euere Whisky-Erfahrungen und gebt Tipps ab .