Ohne lange zu überlegen, kauf Dir die Ps4 Pro. Für zukünftige Spiele wirst Du profitieren, auch wenn du keinen 4k TV hast. Z.B. Watch Dogs 2 und Last Guardian laufen jetzt schon auf der Pro flüssiger.
Zur Festplatte: 500GB sind zu wenig. Du kannst jeder Zeit selber eine Festplatte einbauen. Ich hab in meiner alten Ps4 eine 2 TB platte drin, und die reicht völlig aus!
Ansonsten kannst Du mal öfters auf http://konsolenschnaeppchen.de/ vorbeischauen. Manchmal findet man da gute Angebote